Ingredients
300 g tagliatelle
300 g laksefilet
2 ss olje
1 liten purre
2 stilker selleri
1 hvitløksbat
1 ½ ss hvetemel
3-4 dl lettmelk
Salt
Pepper
Preparation
Kok pasta. Skjær laks fri for bein og del i store terninger. Varm olje i en litt vid kjele. Lekk laks i og stek raskt. Legg unna på tallerken. Ha i finsnittet purre, selleri og hvitløk i olje og la det surre i et par minutter. Dryss mel over og spe med melk. Smak til med salt og pepper. La saus godgjøre seg på svak varme noen minutter. Bland i lakseterninger forsiktig. Sil godt av pasta og fyll den i et dypt fat. Hell saus over.Dryss hakket gressløk på toppen.
