Ingredients
4 Huevos
2 Tazas de Azúcar
1 1/2 Tazas de Aceite
2 Tazas de Harina
1 1/2 Cucharita de Polvo Royal
1 Cucharita de Bicarbonato de Soda
1 Cucharita de Canela
2 Tazas de Zanahoria rayada
1 Taza de Nueces picadas
1 Taza de Pasas
Preparation
Pre-calentar horno a 350° Batir los huevos con el azúcar. Poco a poco agregar el aceite. Mezclar la harina, polvo Royal y bicarbonato. Añadir a la mezcla anterior y batir bien Agregar la canela, zanahoria, nueces y pasas. Mezclar muy bien. En molde con hueco, enmantequillado y harinado poner la mezcla. Hornear a 350° durante 1 hora.
