Ingredients
Le marché
50 grammes de farine
50 grammes de poudre de lait
50 grammes de beurre
50 grammes de miel
7 cl de jus d’orange
20 grammes de cacao en poudre
500 grammes de fraises de Plougastel-Daoulas
20 grammes de sucre glace
Preparation
Recette Dans une casserole, faites fondre le vbeurre et le miel à feu doux. Ajoutez le poudre de lait, la farine, le jus d’orangeet le cacao. Retirez du feu et laissez reposer 2 heures. Sur une plaque, étalez la pâte en bandes avec un pinceau. Cuisez pendant 7 minutes au four à 150 degrés. Dès la fin de la cuisson, sortir les tuiles chocolatées du four et décollez les de la plaque.
Présentation Dans chaque assiette, disposez les fraises en les recouvrant d’une tuile. Renouvelez l’opération en terminant par une tuile saupoudrée de sucre glace. Vous pouvez, également, accompagner le tout d’un coulis de framboise ou d’une crème anglaise.
